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~ご婚約おめでとうございます~
このブログは、これから結婚式をあげる新郎新婦さんに
ちょっと知っておくと得する情報・節約ポイントを提供することで
“後悔しない結婚式”を挙げる方が増えたらいいなと思い運営しています^^

★結婚式・婚礼料理試食会のチェックポイント

★結婚式・婚礼料理試食会のチェックポイント
 はじめましての方は、『結婚式 節約ポイント まとめページ♪』をご覧くださいませ♪




前記事『結婚式婚礼料理・3つの節約ポイント』の続きです


節約のため、ゲストとの交流のために
「お色直しなし」「ヘアメイクなし」など様々なことをなくしてきましたが…

ゲストに関わる‘料理’は節約できないと
式場契約後に有料でコース料理の試食をしました!


その費用は2人分『27428円』!!


しかも、一回目の式場打ち合わせを午前中に済ませたあと
お昼御飯で婚礼料理の試食をしたので超リッチなランチです
そして、もちろん昼から呑みましたwww(笑)

試食の時にチェックしたポイントをまとめてみようと思います^^


DSCN1326.jpg
(↑ 神戸某ホテルの中華レストラン♪)



≪試食時のチェックポイント≫

★料理について


 ・素直に自分が「美味しい」&「また食べたい」と思うか?

 ・ゲスト参加者(高齢者・子供含む)に対して一品のボリューム&品数はどうか?

 ・アレルギー食材が入っていないか?



★時間について

 席に着いた時間や料理が運ばれてくる間隔、
 終了時間まで計ってみましょう

 披露宴の時間や演出に対して
 料理がどのタイミングででるか分かるので
 品数や増やしたり減らしたり
 またデザートビュッフェができるかなどの目安になります

 ゲストの立場になると演出など見つつも
 料理やデザートなどゆっくり食べたいですもんね~^^



★季節について

 試食時と当日が数ヵ月ずれていると‘旬’が変わります!

 さすがにメインの肉や魚は変わりませんが
 添えた野菜など食材が変わる可能性がある
 お料理は確認しておくといいでしょう

 またわたしたちは、夏が本番ですが冬に試食をしたため
 冬なら‘こってりスープ’が美味しいと思ったのですが
 夏なので‘あっさりスープ’の方がいいかなと
 季節に合わせた料理を選ぶということもできました



★その他

 ・お料理自体に演出がないか?
  (肉を焼くフランベ演出や切り分けるサービスなど)

 ・お料理に合う飲み物やプラン内のドリンクもぜひ試飲を

 ・配膳スタッフさんの動きや好感度もチェック




≪試食会のメリット≫

*一般には当日新郎新婦はまともにお料理を食べられません
 純粋に試食時は料理を楽しめるところがポイント♪

 …ちなみに、わたしたちは
 ‘親族食事会’だったため当日もがっつり食べました(笑)


*食べ比べができる!

 基本料理とランクアップの料理を食べ比べして
 吟味することができるので、料理予算を考えることができますし
 そして、一度で二種類の美味しいお料理を食べられます♪




≪試食会のデメリット≫

 「費用がかかる」

 これにつきますが。。。

 ブライダルフェアの試食会でもハーフコースなら有料です!
 無料だと数品しかないとよく聞きますし、
 やっぱり婚礼料理は全種類確認しておいたほうがよいでしょう

 節約重視のブログですが、費用がかかっても
 ゲストに関わることはしっかり吟味した方がいいと断言します!!



≪わたしたちの体験談≫

 ‘ブライダルフェアの試食会’や
 ‘契約後の合同試食会’の日程には仕事で参加できなかったので
 別の日にホテルのレストランで婚礼料理を準備してもらい試食したんです!
 (もちろん試食会と同じ少し割引のあるコース金額です)

 おかげで、料理キャプテンが付きっきりで料理を取り分けてくださり
 ひとつひとつの味の説明や魅力などを聞くことができました~

 試食会に参加できなくても、ぜひプランナーさんと相談してみてくださいね^^




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あわせて読んでね★披露宴・婚礼料理&ケーキを賢く吟味しよう

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2013.7月に神戸の有名ホテルで挙式&船上パーティ。

1年以上かけた甲斐あって後悔しない結婚式ができました。
調べに調べつくしたちょっとした節約ポイント・裏技、そして百貨店ギフトアドバイザーのプロの知識&マナーをたくさん書いていきますので、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです!

現在は、神戸市内で6歳年下の旦那くんと愛娘2歳とたのしく暮らしています

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